供需矛盾加剧，存量市场竞争激烈
2024年，酒店行业供需失衡问题日益突出。国际品牌经营状况的下滑使得存量市场竞争更加激烈，行业整体经营压力加大。尽管酒店业尝试通过多元化服务寻找新的增长点，但仍面临诸多挑战。
华住集团2024年第三季度数据显示，其在中国的在营酒店数量达到10,707家，同比增长774家，待开业酒店数为2,899家。华住集团首席执行官金辉强调：“在规模扩张的同时，我们更注重质量提升，不断对酒店服务提出更高要求。”这表明，在存量市场中，提升服务质量至关重要。
携程数据显示，2024年酒店预订量虽有所增长，但行业内部的分化加剧。银发客群成为高端酒店消费的新主力，四、五星酒店订单同比增长超10%，而宠物友好型酒店和电竞主题房的需求分别增长23%和30%。
携程研究院高级研究员沈佳旎指出：“消费者需求的多元化正在重塑行业格局，酒店不再仅仅是住宿场所，而是提供综合服务的体验中心。”
成本压缩与服务质量的博弈
酒店高参&酒店资产高参创始人罗家福表示，当前许多酒店通过降低房价和裁员来压缩成本，但这往往导致服务质量下降，形成恶性循环。他建议，酒店应从优化组织架构和服务流程入手，增加前线服务人员，提升运营效率。
罗家福强调：“酒店运营创新已迫在眉睫，提升服务品质是行业持续发展的关键。”
多元化探索初见成效
面对市场困境，酒店业积极尝试服务转型。例如，三亚半山半岛帆船港酒店推出上门家政服务，涵盖房屋清洁、家具养护等内容。赵焕焱评价道：“虽然这些外部服务只是杯水车薪，但这是行业转型的第一步探索。”
中高端酒店在2024年表现尤为突出。华住集团三季度新增487家待开业酒店，同比增长36%。同时，华住加强了中央预订系统和会员体系，反映了其对数字化趋势的深刻洞察。
民宿行业也在加速转型。途家高级副总裁胡阳表示：“民宿已从满足基本住宿需求转向提供情绪价值，未来将进入比拼附加值的竞争时代。”2024年，主打非遗体验、轰趴聚会的民宿预订量同比增长90%—170%。
酒店转型养老的困境
近年来，酒店业尝试转型养老，但这一模式面临诸多挑战。69岁的周威为母亲的养老问题尝试将酒店作为长期居住地，但因母亲患有老年痴呆症被多家酒店拒绝。这一案例反映了酒店在应对长期养老需求方面的局限性。
赵焕焱指出：“酒店作为短期住宿服务提供者，在长期养老需求方面并不具备优势。政策支持对行业转型至关重要。”
根据上海市政府的“9073养老规划”，90%的老人居家养老，7%社区养老，仅3%进入养老院。然而，面对人口老龄化加剧的现状，养老院供给缺口依然巨大。赵焕焱建议，政府应为有意转型养老的酒店提供政策支持，包括税收优惠和基础设施改造补贴。
未来展望
2024年，酒店业在供大于求的压力下，通过服务创新和市场拓展探索新的增长点。然而，传统商业模式的局限性依然存在。未来，行业需要在政策支持、消费者需求升级和内部转型等方面实现突破，才能在存量市场中找到新的增长动力。
